Das Experiment
Das Experiment „Valverdis – Ahrntaler Edelkartoffeln“. Mit dem regionalen Anbau von qualitativ hochwertigen Kartoffelsorten in St.Jakob im Ahrntal...
Die Köpfe
Die Köpfe hinter Valverdis - Landwirt Josef Obermair und Alex Rungger. Gemeinsam bilden sie ein perfektes Team und teilen sich die verschiedensten Arbeitsschritte...
Die Sorten
Der Speisewert und der Geschmack der Kartoffeln, sowie deren Seltenheitswert sind für uns die maßgeblichen Kriterien bei der Sortenauswahl...
nährstoffwunder
Kartoffeln enthalten viele Nährstoffe und Kohlenhydrate, aber kein Fett.
Außerdem liefern Kartoffeln Vitamin C, die Vitamine B1 und B2 sowie Niacin (Vitamin B2), Pantothensäure (Vitamin B5) und Vitamin B6.
Auch als Quelle für die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phospor und Magnesium sind Kartoffeln gut geeignet. Gluten, Cholesterin oder die Gicht fördernden Purine sind in Kartoffeln nicht enthalten.